Karbohidrat

1. Fungsi :

• Sebagai sumber energi 
• Mengatur proses metabolisme
• Menjaga keseimbangan asam basa
• Bahan pembentuk sel, jaringan, dan organ tubuh

2. Janis Karbohidrat :

• Monosakarida (tersusun atas satu gugusan gula)

          contoh : glukosa, fruktosa, manosa, dan galaktosa.

• Disakarida (tersusun atas dua gugusan gula)

          contoh : sukrosa, maltosa, dan laktosa

• Polisakarida (tersusun atas banyak gugusan gula)

          contoh : amilum, glikogen, selulosa, lignin, dan pektin